国际调味品博览会 ICE国际味博会 健康营养调味品博览会 调味品展览会
国际调味品、食品配料与食品添加剂产业正在加快发展步伐：
调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，提高人体机能，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
调味品不仅能满足食物烹调加工以及人们饮食习惯的需要，而且也是补充人体营养素的一个重要组成部分。调味品除具有调味价值外，大多数也具有一定的营养价值和保健价值。很多调味品构成了日常饮食的一部分，并人们的生产和生活起着不可忽视的作用。同时，调味品的选择和食用习惯往往对身体健康也有着深远的影响。我国是酿造调味品的故乡，酱油、粮食醋、豆酱、腐乳等调味品都诞生于我国。在几千年的饮食文化中，调味品为东方美食文化作出了很大的贡献，也对广大人民体质稳定和营养平衡产生了不可忽视的影响。在经济水平及生活水平不断提高的今天，人们对食物的要求早已超出了温饱的需要，饮食的口感享受、营养属性和方便快捷已经成为广大消费者所追求的生活。在这种发展形势下，调味品一度得到了空前的发展，人们对它的重视程度与日俱增。各种营养型调味品应运而生，为人们生存质量和生活质量的提高作出了积极的贡献。
食品配料指的是公认的、安全的可食用物质，指用于生产制备某种食品并在成品中出现的任何物质，但不包括食品添加剂。配料在用于加工食品时用量相对比较大，一般在3%以上，但配料与食品的界限具有相对性，有时某种配料本身就是食品或调味品（如酱油、食醋、果醋等），但它用于一些食品加工时却成了配料。配料与食品添加剂的界限也有相对性，随着配料功能的提升，其在食品中的添加量可能会逐步减少并有可能会发展成食品添加剂。国际食品配料行业的发展速度是极快的，和调味品不同的是，食品配料涵盖于所有食品生产应用之中，包括休闲食品、软饮料、儿童食品、方便食品等。食品配料的发展，能够带动整个食品产业（包括调味品、食品添加剂产业等）和食品工业的共同发展。
文章来源：ICE2011
电  话：
方晓峰：国际调味品博览会 ICE国际味博会 健康营养调味品博览会 调味品展览会